小米為禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。
小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。品種有山西沁且黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。
旋振篩篩分過濾機是一種低噪音的高精度篩分設備,具有精度高全封閉式結(jié)構,網(wǎng)面不阻塞粉末不飛揚,且篩網(wǎng)使用時間長久,換網(wǎng)容易,操作簡單,清洗方便,體積小,重量輕,噪聲音低,雜質(zhì)粗,細料自動排出,可連續(xù)自動化作業(yè).用戶可調(diào)節(jié)上、下兩端的相位角，可改變物料在篩面上的運動軌跡。從而達到各種不同的篩分效果。
旋振篩是在普通旋振篩上加裝高頻電磁振動器，使物料不僅回旋運動，同時又增加了上下高頻顫動。能的解決堵網(wǎng)問題，可以顯著提高高目數(shù)（微小顆粒）低比重物料的篩分效率電磁激振器功率每個150W ,根據(jù)不同直徑篩機配相應的電磁激振器。振動次數(shù)3000次每分鐘，振動幅度可無級調(diào)整。結(jié)構，除增加電磁激振層外其余與普通旋振篩相同。在篩分比重較輕、有一定粘度的物料時由于比重輕，易堵網(wǎng)。此時高頻電磁旋振篩的優(yōu)勢就表現(xiàn)出來。